Skip to content

Måned: december 2015

Easy Cookies

IMG_20151209_175203 IMG_20151209_175037

I fredags ramte en lille sukkertrang mig og lysten til kage gjorde mig helt skør. Så jeg besluttede mig (og ud fra de ingredienser der gemte sig i skabet) for at bage en omgang nemme cookies.

De blev ud over alt forventning og i skrivende stund, sidder jeg og spiser de sidste der er tilbage i posen. – og de smager stadigvæk lige så godt!

Alt du skal bruge er:

1 æg
2 ½ dl hvedemel
½ tsk bagepulver
½ dl brun farin
½ pakke mørk chokolade
½ tsk salt
½ dl sukker
1 tsk vanilje
1 dl ca. smør

Start med at forvarm ovnen på 200 grader.

1. Smelt smørret i mikroovnen.
2. Smørret skal dog kun lige være smeltet, så det nemlig ikke alt for varmt. Pisk smøren sammen med brun farin og sukker.
3. Når dette er pisket godt sammen tilføjes vaniljen og ægget. Når ægget er kommet i, piskes der dog her kun kort.
4. Herefter tilføjes mel, bagepulver og salt. – der piskes til det hele har samlet sig til en dej.
5. Bank chokoladen i pakken eller en pose, med en kødhammer. (det nemmer end at stå og hakke det;)) Chokoladen ældes nu ind i dejen med hånden.
6. Rul små kugler ud af dejen og placer dem på et bagepapir, på en bradepande. (Jeg fik ca. 15 kugler ud af dejen)
7. Bradepanden sættes i midten af ovnen, i 8-12 min. – Til de har fået en fin gylden glød.

Så skal de bare køle lidt af og så de klar til at spise 🙂

5 Comments

Middelhavs Cravings

IMG_20151208_194645 IMG_20151208_194725 IMG_20151208_194750 IMG_20151208_194611

Det koldt, mørkt og klamt udenfor. Det mørkt når vi vågner og mørkt når vi kommer hjem. Livsglæden kan snildt blive suget ud af èn og man er efterladt med en begyndende depression. Sådan føles det i hvertfald for tiden. Vinter er ikke just mig, selvom det er hyggeligt med jul osv. Men jeg er nu mere til sol og sommer. Når jeg ikke har tankerne på mine to store eksamensprojekter, vender de hurtigt mod varmer himmelstrøg. De sidste par dage har jeg gået og drømt om skøn tapas og kold hvidvin, på en terrasse i syden.

1.// 2.// 3.// 4.

Leave a Comment